水解茸毛粉首要依靠水解进程中时刻、压力、温度的操控。其加工进程为:搜集茸毛除尘清洁后,装入水解罐中,在高温高压条件下水解,然后烘干、损坏、化验、包装成制品。这种加工技术相对较为领先,其杰出特点是完全损坏茸毛角蛋白质安稳的空间结构,从而使它成为畜禽可消化吸收的可溶性蛋白,消化率达 90% 以上,但由于水解后二硫键开裂,会使胱氨酸的含量减少。
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