动物肉粉在饲料中的作用和功效主要包括提高蛋白质含量、改善饲料结构、促进动物发育和增强免疫力‌。肉粉是一种高蛋白饲料添加剂，通常含有60%-75%的蛋白质，可以有效提高饲料的蛋白质含量，从而提升动物的营养水平‌1。此外，肉粉中含有大量的胶原蛋白和骨骼组织，这些物质对饲料的结构具有重要作用，可以增加饲料的粘合度，使饲料颗粒更紧密，防止营养成分的流失‌1。肉粉还含有多种必需氨基酸和矿物质，能够提供丰富的营养，促进动物饲料的吸收和代谢，有利于动物的生长和发育，增强其免疫力‌1。

不同动物肉粉的具体作用

1. ‌猪饲料‌：在猪的日粮中添加15%-25%的肉粉，可有效提高饲料蛋白质质量，促进猪的生长发育和免疫力‌1。
2. ‌家禽饲料‌：在家禽饲料中添加10%的肉粉，可以增加饲料的蛋白质含量，增强鸡、鸭、鹅等家禽的免疫力‌1。
3. ‌牛、羊饲料‌：将肉粉添加到牛、羊的饲料中时，应控制添加量在5%-10%之间，这样可以提高饲料的蛋白质含量，促进牛、羊的生长和增重‌1。

不同种类肉粉的具体作用

1. ‌动物饲料蛋白粉‌：主要用于提高饲料中的蛋白质含量，通常采用新鲜的动物皮、内脏组织等经过特殊工艺加工而成‌2。
2. ‌人类食用的肉粉调料‌：这类肉粉主要用于调味和增加食品的营养价值，通常不直接作为饲料使用‌2。