动物性蛋白饲料，归于蛋白质饲料的一种，首要有鱼粉、肉粉、虫粉、乳、乳制品、水解蛋白，其它动物产品等。动物性蛋白质饲料的养分特点是粗蛋白质含量高、质量好，含必需氨基酸完全，特别是赖氨酸和色氨酸含量很丰厚，生物学价值也很高;含碳水化合物很少，简直不含粗纤维，因此鸡的消化率高。;矿物质中钙磷含量较多，份额恰当，鸡能充分运用，别的微量元素含量也很丰厚;B族维生素含量丰厚，特别是维生素B6含量高，还含有必定量脂溶性维生素，如维生素D、维生素A等;动物性蛋白质饲料还含有必定的未知成长要素(因为它含于蛋白质内故曾经称它为动物性蛋白质要素)，它能进步鸡对养分物质的运用率，促进鸡的成长和产蛋。

动物性蛋白质饲料品种较多，除鱼粉外，常见的还有肉骨粉、茸毛粉、血粉和蚕蛹粉。现将这四种蛋白质饲料的优缺点介绍如下，以便于养殖户合理运用、取长补短。

一、肉骨粉

肉骨粉是用肉类加工厂的动物骨骼、内脏和不能食用的胴体等经蒸煮、枯燥、破坏后制成，养分丰厚、吸收率高、价格低廉，首要用于调理饲料中的蛋白质和钙磷水平。肉骨粉有肉粉和肉骨粉之分，常以含磷量为标志，含磷量在4.4%以下的为肉粉，在4.4%以上的为肉骨粉。进口的优质肉骨粉蛋白质含量在50%左右，粗脂肪为8%，含钙磷丰厚，钙为8.5%，磷为4%，且磷的运用率较高。国产肉骨粉含蛋白质较低，在20~26%之间，高者在40~50%，质量相对较低，且质料改变较大，质量难以保持稳定，影响运用作用。

肉骨粉不能用于反刍动物，并且饲料肉骨粉含钙量较高，鸡饲料中用量以不超越6%为宜，种猪、育肥猪饲料中不超越5%。肉粉中含有丰厚的蛋白质和脂肪，在高温、高湿环境中简单糜烂和氧化酸败，易受微生物和其他化学物质污染，应妥善保存。

二、血粉

血粉是畜禽被屠宰后所得鲜血，经枯燥而制成，血粉呈红褐色直至黑色，除用于调理日粮蛋白质外，还可用于补铁。一般血粉蛋白质含量在80~93%之间，赖氨酸含量较高，达6~8%，但蛋氨酸、精氨酸含量低，异亮氨酸含量简直为零，钙、磷含量很少。用发酵法制成的血粉，蛋白质含量在60~65%，赖氨酸含量在3.5~4.3%。血粉中铁含量很高，每千克血粉含铁可达1000毫克，是补铁的重要饲料。

血粉蛋白质与氨基酸的运用率受血粉加工工艺的影响，用喷雾法和发酵法制成的血粉，消化率较高，但用一般枯燥法制成的血粉，消化率较低，一起适口性也欠好，日粮中的运用量不宜过高。血粉不能用于反刍动物饲料和仔猪饲料。血粉在贮存时，要注意防潮、防霉变。

三、茸毛粉

茸毛粉是由屠宰家禽后清洁而未糜烂的茸毛经蒸汽高压水解后的产品。在鸡饲料中增加茸毛粉，除能够弥补蛋白质外，还能医治鸡的啄羽症;在水貂、蓝狐饲料中增加茸毛粉，能医治食毛症。

茸毛粉蛋白质含量一般在80%左右，但质量却较差，氨基酸组成不平衡，甘氨酸、丝氨酸、异亮氨酸含量较高，别离到达6.3%、9.3%、5.3%，胱氨酸含量到达4%，缺乏赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、组氨酸等。茸毛粉在水解和化学处理过程中，会出现苦味和臭味，影响适口性，有必要与其他动物性或植物性蛋白质饲料调配运用。鸡饲料中用量以4%为宜，猪饲料中用量为3~5%。

四、蚕蛹粉

蚕蛹粉是一种来历广泛的高蛋白质动物性饲料，蚕蛹粉养分丰厚，是平衡畜禽日粮氨基酸的理想组分。全脂蚕蛹粉蛋白质含量约为54%，脱脂蚕蛹粉约为64%。蚕蛹粉含蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等都较多，蛋氨酸含量为2.2%，色氨酸含量为1.25~1.5%，赖氨酸含量与进口鱼粉适当，但精氨酸含量偏低，钙、磷含量也比较低。

蚕蛹粉具有特殊气味，用量应加以约束，避免畜禽产品带有异味，肉鸡用量以2.5~5%为宜，产蛋鸡不超越2%，生猪不超越2%。蚕蛹粉含有必定量的脂肪，若保存不善，简单糜烂，发生恶臭气味，不宜长时间保存。